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2018年11月

シェフ マルティナ・カルーソが「Torre」レストランに登場

シチリアの「Signum di Salina」レストランのオーナーシェフ、マルティナ・カルーソが「CARE’S Chef Under 30」プロジェクト4人目のシェフとして登場し、自らのアイデンティティを完璧に表現した6品コースをテイスティングメニューとして披露します。食の伝統に関する緻密な研究による創造性と味覚で、生の素材の新鮮さが引き出されています。イタリア料理界の天才児の一人に数えられるマルティナは、2016年に最初のミシュランの星を獲得し、最年少の女性シェフとしてイタリアの爵位を授けられました。

期間:11月21日~12月1日