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2019年9月

Francesca Ferreyros 亮相塔楼餐厅

秘鲁厨师Francesca Ferreyors加入Prada基金会(Fondazione Prada)塔楼餐厅(Ristorante Torre)“CARE’s 30岁主厨”项目,奉上秘鲁风味的五菜佳肴。Francesca Ferreyros曾于利马Iván Kisic餐厅后厨学习,后前往美国、欧洲和亚洲继续个人职业生涯,于2018年回到秘鲁担任利马IK餐厅主厨,探索Nikkei(秘鲁日式风味)和Chifa(秘鲁中式风味)美食。形成了荟萃东南亚和秘鲁的食材和烹调手法、融合各地传统文化的个人烹饪特色。

2019年9月20日至10月5日