作为首个“Marchesi 1824食物公约”计划的一部分，Pasticceria Marchesi和Bar Luce的员工于2月20日参与了其专属培训计划并了解到品牌未来数年的战略目标。该项目将引入Marchesi学院基金会，致力于糕点制作业的培训、研究与发展；同时介绍和食品饮料业高等教育公司MoFood合作推出的管理手册、操作手册与视频教程等工具，旨为在所有业务领域中尽可能实现最高标准。
食物公约 – Marchesi 1824
n° 4 - 2017年3月1日