Davide Trocino, bartender del Ristorante Torre, è stato nominato Miglior Bartender Under 30 in Italia durante il Grande Cucina Talent Prize 2025, tra i più importanti riconoscimenti dedicati ai giovani professionisti della ristorazione italiana.
Dopo gli inizi come cameriere e Chef de Rang, Davide ha trovato nella mixology la sua vera espressione, unendo tecnica, creatività e attenzione all’ospite. Nel 2024 ha conseguito il diploma ITS in Food & Beverage Management, continuando a investire nella propria crescita professionale.
Un riconoscimento che celebra non solo il talento di Davide, ma anche la forza del lavoro di squadra: perché ogni risultato individuale nasce dal contributo e dal sostegno di un team unito, che condivide passione, impegno e visione comune.
Un premio che valorizza il suo percorso e il contributo quotidiano al team di Torre.